PARMIGIANA BURGER
La risposta è : ” Mangiare un hamburger eccezionale “
Hamburger preparato con:
Pane Il pane lo sforniamo ogni giorno , è fatto con il lievito madre e preparato in tre ricette; bianco con i semi di sesamo, integrale, senza glutine. Soffice e profumato, si sposa benissimo con tutti gli ingredienti che lo accompagnano.
Carne Abbiamo selezionato i miglior partner per la nostra carne controllata e veneta, le migliori ricette e delle tecniche di preparazione e cottura innovative. Usiamo solo carne di scottona veneta. La scottona è una giovane femmina di bovino di età non superiore a 15/16mesi con una carne di una tenerezza eccellente. La carne della scottona ha minuscole infiltrazioni di grasso nella massa magra, chiamate marezzature. Con la cottura, le marezzature si sciolgono e conferiscono alla carne gusto e morbidezza.
Un inebriante esplosione di sapori, burger con 100% carne bovina Sorana, melanzana croccante, mozzarella di Bufala km0, crema al basilico, Parmigiano Reggiano, Ketchup home made…